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Los vinos naturales, sin filtrar


Es sabido que el proceso físico-químico de fitrado al que usualmente son sometidos los vinos tintos produce en ellos una sensible pérdida de intensidad tanto del color, como de los aromas y sabores que naturalmente poseen.
 


En nuestro afán por llegar al consumidor final con vinos de alta calidad, que conserven en su máximo grado todas las cualidades naturales que provienen de la precordillera, sólo elaboramos vinos sin filtrar. Es importante advertir que esto puede producir sedimentos en la botella, por lo que se recomienda servir el último tramo con cuidado. Esto, obviamente, cuando quiere evitarse verter sedimentos en la copa.