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Notre domaine viticole

Actuellement nous possédons deux exploitations qui représentent une superficie totale de 150 hectares, dont 80 sont cultivées en espalier et en treille. L’ensemble de notre production est issue de nos vignobles. Nous disposons des cépages suivants : Malbec, Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Torrontès.
 




Les deux types de culture sont exploitées afin d’obtenir une moyenne de rendement compatible avec la qualité des vins que nous souhaitons obtenir, tant au niveau du bouquet que de la robe, avec un rapport équilibré entre l’acide et le sucré et une bonne structure. Les facteurs climatiques naturels tels que l’altitude (1100 mètres au-dessus du niveau de la mer), des sols sablonneux, la grande amplitude thermique et les pluies hivernales, contribuent par leur générosité à nos efforts techniques.