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Furque Malbec Chêne

Une couleur rouge rubis aux notes de bleu-violacé; avec un bouquet fruitier enrichi par la vanille que six mois de travail en tonneaux de chêne ont transmis Dans la bouche, la maturité de ses tanins nous font rappeler le raisin sec et le chocolat.

     
Composition Cépage: 100% Malbec
Vigne: Finca de Arriba - Âge: 28 anée
Altitude: 1100 m.n.s.m.
Production: 60 quintales par hectare
méthode de vendange: manuel
Fermentation: dans reservoir acier inoxydable, avec levures choisies, 25 jours de maceration á 26°C, avec 4 remontages et 4 delestages périodiques.
Alcool: 14,30% Acidité: 5,32
pH: 3,8 - Sucre: 1,99
 
Syrah Chêne